1 / 4Fındık: alternatifsiz ürün
Türkiye dünyanın en önemli fındık üreticisi ülke; Valilik'in verdiği oranla dünya fındık üretiminin yaklaşık yüzde 70'i ülkemizde gerçekleştiriliyor ve üretim 39 ilde yapılıyor. Giresun'un payı şöyle veriliyor: ilin 13 ilçesinde yaklaşık 80 bin çiftçi tarafından 117.729 hektar alanda fındık üretimi yapılıyor. İlde yetiştirilen fındık tombul çeşit; Valilik bunu tadı ve içerdiği yağ oranıyla dünyanın en üstün özellikli fındığı olarak tanımlıyor. Fındık ilin tarım ürünleri ihracatında ilk sırada yer alıyor ve yetiştiricilik aile işletmeciliği şeklinde yapılıyor. Fındık yemiş olarak tüketildiği gibi pastacılıkta, helvacılıkta, tatlıcılıkta ve özellikle çikolata endüstrisinde geniş ölçüde kullanılıyor. 2009 yılında kabul edilen Yeni Fındık Stratejisi kapsamında destekleme politikaları değişti ve ruhsatlı fındık alanları için Alan Bazlı Gelir Desteği verilmeye başlandı; ayrıca Mazot ve Gübre Desteklemesi yapılıyor.
2 / 4Çay
Ülkemizde çay tarımı Doğu Karadeniz'de, Gürcistan sınırındaki Sarp-Hopa'dan Fatsa-Ordu'ya kadar uzanan sahil şeridinde yapılıyor. Çay alanları ve üretim değerleri dikkate alınarak yapılan değerlendirmede Giresun dördüncü sırada geliyor ve ülke çaylıklarının yüzde 5,6'sını barındırıyor. İl içinde çay 20.330 dekar alanda yetiştiriliyor. Üretim yapılan ilçeler Tirebolu, Eynesil, Güce, Çanakçı ve Görele. Çayın coğrafyayla ilişkisi doğrudan: üretim kıyıya ve kıyıya yakın yükseltilere bağlı kalıyor, iç kesim ilçelerinde görülmüyor. İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü de ilde bol miktarda çay yetiştirildiğini belirtiyor ve mutfakta kurutulan doğal bitkilerle birlikte çayı sıcak içecekler arasında sayıyor. Görele'de halkın fındığın yanı sıra kendi ihtiyacını karşılamak için mısır, sebze, meyve ve çay tarımı da yaptığı aktarılıyor.
3 / 4Ceviz ve şebin cevizi
Ceviz, Türkiye'nin çok eski bir meyvesi ve ülkemiz uzun yıllardır ceviz üretiminde dünyada dördüncü sırada yer alıyor. Giresun'da ceviz 1.610 dekar alanda yetiştiriliyor; en fazla Alucra, Şebinkarahisar, Çamoluk, Bulancak ve Çanakçı ilçelerinde. Ceviz ağacı sıfır rakımdan en yüksek rakımlara kadar rahatlıkla yetişebiliyor ve bu yüzden ilde iki ayrı çeşit grubu kullanılıyor: sahil kesimlerinde chandler, yalova ve pikan cevizi; yayla kesimlerinde chandler, fernor, fernette, kaman1, şebin, bilecik ve pedro çeşitleri. İlin kendine özgü değeri şebin cevizi: Valilik, dünyada sadece Giresun'un Şebinkarahisar ilçesinde yetişen şebin cevizinin il için ayrı bir katma değer taşıdığını, diğer ceviz yetiştirilen yerlerde denenmesine rağmen Şebinkarahisar'daki cevizin ayrı bir özellik gösterdiğini belirtiyor. Şebinkarahisar'ın mutfağında ceviz pestil olarak da karşımıza çıkıyor.
4 / 4Kivi
Türkiye'de kivi üretim çalışmalarına 1988 yılında Yalova'da bulunan Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü tarafından başlandı ve yapılan çalışmalar sonucu Karadeniz, Ege ve Marmara sahil bölgelerinin kivi yetiştiriciliğine uygun olduğu saptandı. Geçmişi bu kadar kısa olmasına rağmen kivinin üretimi ve tüketiminde beklenenin üzerinde bir talep ortaya çıktı. Fındığın yetiştirildiği Giresun'da kivi, yöre çiftçisi için ek gelir getiren bir ürün hâline geldi. Valilik iki nedenle yaygınlaştığını söylüyor: kivi meyvesi ilin iklim şartlarına adapte olabiliyor ve dekara verim fındıktan yüksek. Giresun'da 2.050 dekar alanda kivi yetiştiriciliği yapılıyor. Kivi C vitamini yönünden zengin bir meyve; ayrıca proteinler ve çok sayıda mineral tuzu içeriyor.
